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Ensalada Cesar con nuggets

  • Preparación

  • Porciones

    4

Ingredientes

  • Aderezo o Salsa Cesar:
  • 8 cucharadas llenas de mayonesa light
  • 3 filet de anchoas
  • 1 cucharada de parmesano rallado finito
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharada de hojas de perejil
  • Jugo de ½ limón
  • 1/3 taza de agua
  • Para la ensalada:
  • 2 paquetes de Nuggets Granja del Sol, fritos o cocidos al horno
  • 1 planta de lechuga criolla chicas
  • 1 planta de lechuga francesa chica
  • 1 manojo de rúcula
  • ½ taza de hojas de albahaca
  • 80 a 100 g de queso parmesano rallado grueso

Preparación

1

Prepararación del aderezo o salsa: Procesar todos los ingredientes y conservar la salsa en la heladera hasta el momento de usar. Si se la prefiere mas ligera se le puede agregar un poco mas de agua.

2

Preparación de la ensalada:

3

Si se la prefiere mas ligera se le puede agregar un poco mas de agua

4

Cortarlas con las manos y distribuir en 4 platos alternando los diferentes colores verdes

5

Intercalar entre las hojas los Nuggets enteros y cortados por la mitad

6

Espolvorear con el queso rallado y servir con la salsa caesar preparada